■ 懐かしさを感じさせるいなり寿司

味吟

押上駅のA2番出口を出ると、すぐに店があります。

今回買ってきたのは いなり4個とかんぴょう巻き4個のセット・650円です。
清潔感のある店内で、注文が入ってから握ってくれました。

お揚げの味付けは下町風の甘辛いタイプ。
簡単に言えばオーソドックスな味ですが
この甘辛さがべっとりと舌の上に残ることはなく、
後味は意外とさっぱりしています。
それでいて後を引かせる不思議な魅力。

やばい！ 記事を書いている今もヨダレが・・・。(^^;

空気が適度に含まれていて、ふわっとした軽い食感。
細かく刻まれた人参、蓮根、昆布がシャリを巻くように入っていて、歯ざわりが心地よい。
と言っても具の主張はそれほど強くなく、
主役はあくまでもシャリなのが好印象。

お揚げとのバランスも見事ですね。

こりゃ近所のスーパーのものとは雲泥の差があるなぁ・・・。

ちょっと濃い目の味付けのかんぴょう巻きも大変気に入りました。
近くに寄れた際はまたお土産を買って帰ろうと思います。